'Hotel Santo Stefano è ospitato nei cinque piani di un edificio alto e stretto, che nel Quattrocento costituiva la torre di guardia di un antico convento. Le accurate ristrutturazioni ne hanno fatto un raffinato albergo d'atmosfera che, sfruttando sapientemente l'esiguo spazio disponibile, offre una splendida hall in marmo di Carrara e soffitto a cassettoni affrescato. Ascensore e bar completano i servizi di questo albergo dall'atmosfera tipicamente Veneziana.